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陈皮是芸香科植物橘(CitrusreticulataBlanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮，属于药食两用中药，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。其化学成分以黄酮类为主，此外还含有柠檬苦素类、生物碱类、挥